Saftiger und aromatischer Apfelkuchen
Ursprung des Rezepts
Beim Backen eines Apfelkuchens ist es am wichtigsten, ihn nicht zu lange zu backen, damit die reifen Früchte saftig bleiben. Diese ungewöhnliche, aber einfache Methode macht Ihren Apfelkuchen zart, saftig und zart.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Äpfel
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Eier
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Zucker
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Butter
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Mehl
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Backpulver
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Salz
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Mandel
Küchenutensilien
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Die Äpfel schälen und grob raspeln.
Schritt 2:
Die geriebenen Äpfel in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren 3 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
Schritt 3:
Die Äpfel durch ein Mulltuch und ein Sieb pressen.
Schritt 4:
Die Äpfel aus dem Mulltuch in eine saubere Schüssel geben und abkühlen lassen.
Schritt 5:
Drei Eier in eine große Schüssel geben, Zucker hinzufügen und die Mischung mit einem Mixer verrühren.
Schritt 6:
Gießen Sie die geschmolzene Butter hinzu und schlagen Sie alles nochmals mit einem Mixer.
Schritt 7:
Mehl und Backpulver in dieselbe Schüssel sieben, eine Prise Salz hinzufügen. Erneut mit einem Mixer verrühren.
Schritt 8:
Äpfel hinzufügen und mit einem Spatel umrühren.
Schritt 9:
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit dem Apfelteig auslegen.
Schritt 10:
Streuen Sie die Mandelblättchen über den Teig in der Pfanne.
Schritt 11:
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 35-40 Minuten backen.
Schritt 12:
Gießen Sie den Apfelsaft über den heißen Kuchen.
Schritt 13:
Den Kuchen vollständig abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Kochtipps
Nehmen Sie eine Kuchenform mit 20 cm Durchmesser.
Mehl und Backpulver sollten durch ein Sieb gesiebt werden, um Klumpen zu entfernen und Luft in das Mehl einzuarbeiten, damit der Kuchen lockerer wird.
