Quarkkuchen mit Schokolade und Kokosnuss

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Den Hüttenkäse in eine Schüssel geben.

Schritt 2:

Zucker hinzufügen und mit einem Spatel umrühren.

Schritt 3:

Kokosflocken hinzufügen. Umrühren.

Schritt 4:

Formen Sie aus der entstandenen Masse Kugeln und legen Sie diese in den Kühlschrank.

Schritt 5:

Schlagen Sie 3 Eier in eine saubere Schüssel.

Schritt 6:

Zucker hinzufügen und mit einem Mixer zu einer fluffigen, weißen Masse schlagen.

Schritt 7:

Mehl, Kakaopulver und Backpulver in die Mischung sieben. Mit einem Spatel verrühren.

Schritt 8:

Eine Backform mit Butter einfetten, mit Kakao bestreuen und den Teig hineingießen.

Schritt 9:

Die Quark-Kokosnuss-Bällchen in die Pfanne geben und vollständig mit der Mischung bedecken.

Schritt 10:

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30-35 Minuten backen.

Schritt 11:

Puderzucker, Kakaopulver, Pflanzenöl und Milch in einen Mixer geben. Mixen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 12:

Bestreichen Sie den Kuchen mit Schokoladencreme und bestreuen Sie den Rand mit Kokosraspeln.

Schritt 13:

Die restlichen 7 Quarkkugeln in Kokosflocken wälzen und den Kuchen damit dekorieren.

Kochtipps

Nehmen Sie eine runde Kuchenform mit einem Durchmesser von 23 cm.

Die Backform sollte mit Butter eingefettet und mit Kakao bestreut werden, damit der Kuchen nicht daran kleben bleibt.

Siehe auch: Köstliche hausgemachte Kuchenrezepte