Charlotte mit Nektarinen
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Die Nektarinen sind groß
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Ei
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Mehl
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Backpulver
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Kristallzucker
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Hüttenkäsecreme
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Butter
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Mandelmehl
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Vanillin
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Zitronenschale
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Kristallzucker und Puderzucker
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Schüssel
- Mischer
- Papier
- Form 24 cm.
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Eier in eine tiefe Schüssel geben und mit einem Mixer verquirlen.
Schritt 2:
Die abgeriebene Zitronenschale zu den Eiern geben, Zucker und Vanille hinzufügen und verrühren.
Schritt 3:
Frischkäse hinzufügen und mit einem Mixer verrühren.
Schritt 4:
Während des ständigen Rührens die geschmolzene Butter hinzufügen.
Schritt 5:
Mehl und Backpulver nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen.
Schritt 6:
Mandelmehl hinzufügen und umrühren.
Schritt 7:
Schneiden Sie anderthalb Nektarinen in kleine Stücke und mischen Sie diese unter den Teig.
Schritt 8:
Den Boden der Form mit Backpapier auslegen, die Form mit Butter einfetten, den Teig hineingeben und glattstreichen.
Schritt 9:
Die restlichen Nektarinen in Spalten schneiden.
Schritt 10:
Die Nektarinenscheiben in eine blütenblattförmige Form auf den Teig legen. Mit Kristallzucker bestreuen.
Schritt 11:
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 50 Minuten backen.
Schritt 12:
Die fertige Charlotte mit Puderzucker bestreuen.
Kochtipps
Falls Sie kein Mandelmehl haben, müssen Sie es nicht hinzufügen, es ist nicht unbedingt notwendig.
Es ist besser, den Backofen auf 180 Grad vorzuheizen.
