Feigensalami
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Getrocknete Feigen
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Orangenschale
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Vanillezucker
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Anissamen
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Puderzucker
Küchenutensilien
- Schüssel
- Reibe
- Pergament
- Fleischwolf
Probieren Sie doch mal ein ungewöhnliches Dessert – Feigensalami! Dieses Rezept vereint die Süße getrockneter Feigen, das zitrusartige Aroma von Orangenschalen und die würzigen Noten von Anis.
Wer auch in der Fastenzeit gerne eine duftende Wurst zum Tee genießt, kann sie einfach in seine Mahlzeit integrieren. Man kann die Sojavariante kaufen oder daraus ein einzigartiges, köstliches Dessert zubereiten, das kaum von einem herkömmlichen Fast-Food-Snack zu unterscheiden ist. Feigen sind zudem reich an wertvollen Spurenelementen und Vitaminen und fördern die Verdauung und die Nierenfunktion.
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Die Feigen durch den Fleischwolf drehen und in eine Schüssel geben.
Schritt 2:
Die Orangenschale grob abreiben und in die Schüssel geben.
Schritt 3:
Vanillezucker und Anissamen hinzufügen.
Schritt 4:
Die Fruchtmasse kneten.
Schritt 5:
Die Hälfte des Teigs auf Backpapier zu einer Rolle formen, in Backpapier einwickeln und die Enden umklappen. Die zweite Rolle auf die gleiche Weise formen und beide Rollen für 1 Stunde einfrieren.
Schritt 6:
Geben Sie Puderzucker in eine Schüssel und wälzen Sie die Feigenwürstchen darin.
Kochtipps
Rollen Sie den in Pergamentpapier eingewickelten Teig auf dem Tisch, bis die Wurst glatt ist.
Servieren Sie die in Scheiben geschnittenen Würstchen zum Tee.
