Omuk Fisch-Fastfood

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Zwiebel und Knoblauch klein schneiden.

Schritt 2:

Den Fisch in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3:

Fisch, Zwiebel und Knoblauch in einen Mixer geben.

Schritt 4:

Stärke, Mehl, Salz, Zucker, Eiweiß und schwarzen Pfeffer in einen Mixer geben.

Schritt 5:

Den Inhalt des Mixers zerkleinern.

Schritt 6:

Pflanzenöl in einen Mixer geben und glatt pürieren.

Schritt 7:

Legen Sie Backpapier auf ein Backblech und fetten Sie es mit einer dünnen Schicht Öl ein.

Schritt 8:

Den vorbereiteten Teig auf dem Backblech verteilen.

Schritt 9:

Stellen Sie eine Schüssel mit Wasser und ein Backblech mit dem Teig in den Ofen und backen Sie alles 15–20 Minuten lang bei 200 Grad.

Schritt 10:

Die entstandene Schicht in Streifen schneiden, diese wie eine Ziehharmonika falten und auf Spieße stecken.

Kochtipps

Man kann zum Kochen eine Bratpfanne anstelle eines Backofens verwenden. Einfaches Braten genügt ebenfalls.

Beim Auftragen des Teigs auf das Backblech den Spatel mit Wasser befeuchten, damit er nicht am Teig kleben bleibt.

Im Kühlschrank bis zu 1 Woche, im Gefrierschrank bis zu 3 Monate haltbar.