Tirimgubi Reiskuchen

Schritt-für-Schritt-Rezept:

Schritt 1:

Salz in Wasser auflösen.

Schritt 2:

Reismehl durch ein feines Sieb in eine Schüssel sieben.

Schritt 3:

Das Salzwasser portionsweise unter ständigem Rühren zum Mehl geben.

Schritt 4:

Den Wok auf das Feuer stellen.

Schritt 5:

Gießen Sie das Öl in den Wok, bis es etwa 1/2 cm hoch steht.

Schritt 6:

Den Teig zu Kugeln formen.

Schritt 7:

Die Bällchen in einen Wok geben und zu kleinen Frikadellen formen.

Schritt 8:

Die Fladenbrote von beiden Seiten goldbraun braten.

Kochtipps:

Es ist besser, die Fladenbrote in kleinen Portionen zu frittieren, damit das Öl nicht zu stark abkühlt.

Der Teig für diese Fladenbrote sollte sehr elastisch sein. Das ist eine Eigenschaft von Reismehl, also versuchen Sie nicht, ihn zu luftig zu machen.