Hähnchendreiecke auf knusprigen Strohhalmen

Jeder kennt Canapés am Spieß, doch nach dem Essen landen sie oft im Müll. Bereiten Sie diese einzigartige und einfache Vorspeise aus paniertem Hähnchenhackfleisch auf knusprigen Spießen zu, die Sie restlos genießen können.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Die geschälte Zwiebel und den Knoblauch in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 2:

Das gehackte Hähnchenfleisch in eine Schüssel geben und die geriebene Zwiebel-Knoblauch-Mischung hinzufügen.

Schritt 3:

Mit Salz, Pfeffer und getrockneter Petersilie würzen. Umrühren.

Schritt 4:

Gießen Sie den Kefir in eine Schüssel, fügen Sie Salz und Natron hinzu. Verrühren Sie alles leicht mit einem Spatel.

Schritt 5:

Mehl hinzufügen, vermischen und den Teig mit der Hand glatt kneten.

Schritt 6:

Schneiden Sie mithilfe einer Schablone Kreise mit einem Durchmesser von 7,5 cm aus.

Schritt 7:

Legen Sie auf jeden Kreis ein Stück knuspriges Stroh.

Schritt 8:

Gib eine Portion Hackfleisch in die Mitte auf das Stroh.

Schritt 9:

Den Teig etwas dehnen und über das Hackfleisch und die Strohhalme drücken.

Schritt 10:

Halbieren und jede Hälfte in Ei und Paniermehl wenden.

Schritt 11:

In einer Pfanne von beiden Seiten braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 12:

Die frittierten Dreiecke auf einen Teller legen.

Kochtipps

Es ist besser, die Zwiebel grob zu hacken, bevor man sie in den Mixer gibt.

Die Unterseite der Dreiecke etwas verschließen und flachdrücken.