Pizza Margherita

Pizza Margherita ist ein klassisches italienisches Gericht, das durch seine Einfachheit und seinen Geschmack besticht. Dünner Boden, belegt mit einer duftenden Tomatensauce, saftigem Mozzarella und frischem Basilikum – eine perfekte Kombination. Leicht und erfrischend, ideal für Liebhaber traditioneller Aromen. Jede Portion Margherita bietet Ihnen ein Stück Italien in jedem Bissen.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Das Mehl in eine Schüssel sieben.

Schritt 2:

Gib eine Prise Salz zum Mehl und vermische alles.

Schritt 3:

In einer separaten Schüssel warmes Wasser und Hefe vermischen.

Schritt 4:

Gießen Sie die verdünnte Hefe in das Mehl und vermischen Sie alles.

Schritt 5:

50 ml Olivenöl hinzufügen und den Teig kneten.

Schritt 6:

Den gekneteten Teig an einen warmen Ort stellen.

Schritt 7:

Nach 30-40 Minuten den Teig leicht durchkneten und mit den Händen oder einem Nudelholz zu einem runden Pizzaboden von 3-5 mm Dicke ausrollen. Dabei etwas Teig am Rand für die Seiten lassen, die leicht erhöht sein sollten.

Schritt 8:

Bereiten wir die Soße zu. Tomatenmark, Salz, Zucker, Olivenöl und Basilikum in einen Mixer geben und vermischen.

Schritt 9:

Verteilen Sie die Soße auf dem ausgerollten Teig, lassen Sie dabei die Ränder frei.

Schritt 10:

Den Käse grob reiben und über die Sauce gießen, ohne dass er die Seiten berührt.

Schritt 11:

Die Pizza auf ein Backblech legen.

Schritt 12:

Im vorgeheizten Backofen bei 240 Grad 10-12 Minuten backen.

Kochtipps

Verwenden Sie nicht zu viel Käse, sonst überdeckt der Käse den Geschmack der Soße und Sie erhalten am Ende eine ganz andere Pizza.

Sie können jede beliebige Käsesorte wählen, aber die klassische Variante ist Mozzarella. Manchmal wird Mozzarella auch Parmesan beigemischt.

Siehe auch: Pizza-Rezepte