In Paniermehl gebratene Zucchini
Ursprung des Rezepts
Panierte Zucchini sind ein vielseitiges Gericht mit einer langen Geschichte, das verschiedene kulinarische Traditionen durchlaufen und sich dem modernen Geschmack angepasst hat. Dank seiner Einfachheit, der leicht verfügbaren Zutaten und der vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten ist es nach wie vor bei vielen beliebt.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Zucchini
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Salz
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Paniermehl
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Mehl
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Cheddar-Käse
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Eier
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Gemahlener schwarzer Pfeffer
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Süßes Paprikapulver
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Majoran
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Pflanzenöl
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Schüssel
- Pfanne
- Reibe
- Gabel
Zucchini ist ein leckeres und gesundes Gemüse, ideal für eine Diät. Selbst frittiert enthält sie keine zusätzlichen Kalorien. Panieren Sie junge Zucchinischeiben in einem Teig aus Ei und Semmelbröseln.
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Drei junge Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden.
Schritt 2:
Die Zucchini auf ein Brett legen, mit Salz bestreuen und von beiden Seiten leicht klopfen.
Schritt 3:
Paniermehl mit Mehl vermischen.
Schritt 4:
Die Zucchinischeiben gründlich mit der Paniermischung bedecken.
Schritt 5:
Den Cheddar fein reiben.
Schritt 6:
Drei Eier aufschlagen und zusammen mit dem geriebenen Käse in die Schüssel geben.
Schritt 7:
Majoran, Pfeffer, Paprika und Salz hinzufügen und mit einer Gabel gut vermischen.
Schritt 8:
Gießen Sie Pflanzenöl in die Bratpfanne.
Schritt 9:
Die Scheiben in die Ei-Käse-Mischung tauchen und von beiden Seiten goldbraun braten.
Kochtipps
Frittierte Zucchini sollten auf Küchenpapier abgelegt werden, um überschüssiges Öl abzutupfen.
Sie können die Zucchini mit einer beliebigen Beilage servieren, zum Beispiel mit Kartoffelpüree und Frühlingszwiebeln.
