Hähnchenpizza

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Hähnchenpizza – Schritt 1 Hefe und Zucker in warmem Wasser auflösen und 10 Minuten stehen lassen, bis sich Schaum bildet.

Schritt 2:

Hähnchenpizza – Schritt 2 Füge der Hefemischung etwas gesiebtes Mehl, Salz und Pflanzenöl hinzu.

Schritt 3:

Hähnchenpizza – Schritt 3 Den Teig unter Zugabe von Pflanzenöl kneten.

Schritt 4:

Hähnchenpizza – Schritt 4 Das restliche Mehl portionsweise hinzufügen, bis die Gesamtmenge 450–500 g beträgt, und den Teig 10 Minuten lang mit den Händen kneten.

Schritt 5:

Hähnchenpizza – Schritt 5 Die Schüssel und den Teig mit Pflanzenöl einfetten, abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.

Schritt 6:

Hähnchenpizza – Schritt 6 Das Hähnchenfilet und die Champignons in Stücke schneiden.

Schritt 7:

Hähnchenpizza – Schritt 7 Pflanzenöl und Butter in eine erhitzte Bratpfanne geben.

Schritt 8:

Hähnchenpizza – Schritt 8 Das Hähnchen in einer Pfanne 2-3 Minuten braten.

Schritt 9:

Hähnchenpizza – Schritt 9 Pilze hinzufügen und weiterbraten.

HINWEIS: In diesem Rezept werden Austernpilze verwendet, aber auch andere Pilze eignen sich.

Schritt 10:

Hähnchenpizza – Schritt 10 Mit Salz, Pfeffer, Koriander und Paprika würzen und einige Minuten weiterkochen.

Schritt 11:

Hähnchenpizza – Schritt 11 Gießen Sie die Sahne hinzu und geben Sie den Knoblauch dazu. Umrühren und etwa eine Minute köcheln lassen.

Schritt 12:

Hähnchenpizza – Schritt 12 Petersilie und Basilikum zur Füllung geben. Umrühren und vom Herd nehmen.

Schritt 13:

Hähnchenpizza – Schritt 13 Den Teig in zwei Teile teilen, zu Kugeln formen, mit Frischhaltefolie abdecken und 5–10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 14:

Hähnchenpizza – Schritt 14 Den Teig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 15:

Hähnchenpizza – Schritt 15 Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf dem Teig.

Schritt 16:

Hähnchenpizza – Schritt 16 Mit Mozzarella bestreuen.

Schritt 17:

Hähnchenpizza – Schritt 17 Im vorgeheizten Backofen bei 250 °C 10–15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 18:

Hähnchenpizza – Schritt 18 Lassen Sie die Pizza nach dem Backen 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Kochtipps

Vor dem Backen die Ränder des Teigs mit Olivenöl bestreichen, um eine knusprige Kruste zu erhalten.

Verwenden Sie frische Champignons für einen reichhaltigen Geschmack und Saftigkeit der Füllung.

Belegen Sie die Pizza nicht zu voll, damit sie innen nicht roh wird.

Für ein perfektes Ergebnis prüfen Sie die Teigkonsistenz, indem Sie mit dem Finger daraufdrücken – wenn die Delle langsam zurückspringt, ist der Teig fertig.

Den Käse in zwei Portionen hinzufügen: einen Teil vor dem Backen, den anderen Teil 5 Minuten vor Ende der Backzeit.

Lassen Sie die Pizza vor dem Servieren etwas abkühlen, damit der Käse fest wird und nicht verläuft.

Dieses Hähnchenpizza-Rezept ist ideal für alle, die schnell und lecker ihre Familie verköstigen möchten. Folgen Sie diesen einfachen Schritten und Sie erhalten den perfekten Boden für Ihre Lieblingspizza.