Mannik mit Kefir
Ursprung des Rezepts
Mannik ist ein so vertrautes und beliebtes Gebäck aus Kindertagen, dass kaum noch jemand daran denkt, dass es ursprünglich aus Griechenland und dem Nahen Osten stammt. Mannik wird nach verschiedenen Rezepten zubereitet, gelingt aber immer zart und köstlich. Servieren Sie Mannik mit Kefir zu Ihren Festtagsmahlzeiten – Ihre Gäste werden begeistert sein!
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Kefir
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Grieß
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Zucker
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Butter
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Eier
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Vanilleextrakt
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Backpulver
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Salz
Küchenutensilien
- Schüsseln
- Schulterblatt
- Tasse
- Gabel
- 24 cm Backform
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Gieße zwei Gläser Kefir in eine Schüssel.
Schritt 2:
Zwei Tassen Grieß hinzufügen, umrühren und 15 Minuten quellen lassen.
Schritt 3:
Weiche Butter in eine saubere Schüssel geben, eine Tasse Zucker und einen Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen.
Schritt 4:
Mit einer Gabel die beiden Eier nacheinander hinzufügen und glatt rühren.
Schritt 5:
Etwas Salz und 10 Gramm Backpulver hinzufügen. Vermischen.
Schritt 6:
Die Butter-Ei-Mischung zum aufgequollenen Grieß geben und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 7:
Den Teig in die Form geben und im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 35-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Schritt 8:
Bestreuen Sie das Manna mit Puderzucker und servieren Sie es.
Kochtipps
Vanilleextrakt kann durch Vanillezucker ersetzt werden.
Vor dem Backen können Sie dem Teig Apfelstücke oder Trockenfrüchte hinzufügen.
