Faules Tiramisu

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Man nehme Hüttenkäse und füge saure Sahne und Zucker hinzu.

Schritt 2:

Mit einem Stabmixer glatt pürieren.

Schritt 3:

Kakao und heißes Wasser vermischen.

Schritt 4:

Die geschmolzenen Kekse auf das Backblech geben und mit Wasser und Kakao befeuchten.

Schritt 5:

Etwas von der Füllung dazugeben und gleichmäßig auf den Keksen verteilen.

Schritt 6:

Füge eine weitere Schicht Kekse hinzu und verziere sie mit Zuckerguss.

Schritt 7:

Schichten Sie die Kekse so lange, bis sie aufgebraucht sind.

Schritt 8:

Die Füllung daraufgeben.

Schritt 9:

Nimm eine Tafel Schokolade und zerbrösele sie.

Schritt 10:

Gieße die Milch über die Schokolade.

Schritt 11:

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen (Wasser zum Kochen bringen und den Behälter mit der Schokolade über den Dampf stellen. Dadurch wird sichergestellt, dass die Schokolade gleichmäßig und sicher schmilzt).

Schritt 12:

Bestreichen Sie den noch feuchten Kuchen mit Schokolade. Verteilen Sie die Schokolade gleichmäßig, bis sie vollständig aufgebraucht ist. Achten Sie darauf, die Schokolade nicht an einer Stelle zu verteilen, damit die Füllung nicht zerdrückt wird.

Schritt 13:

Den Kuchen mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen. Anschließend in Stücke schneiden und servieren.

Kochtipps

Sie können der Füllung gehackte Walnüsse oder grob geriebene Schokolade hinzufügen.

Wenn man beim Zusammensetzen des Kuchens gehackte, mehrfarbige Marmelade zur Füllung gibt, erhält man nach dem Anschneiden eine farbenfrohe Variante des Desserts, die im Volksmund als „zerbrochenes Glas“ bekannt ist.

Wer keine Schokolade isst, kann die oberste Schicht aus der restlichen Füllung zubereiten und sie mit saftigen Früchten und Beeren – halbierten Weintrauben, Erdbeeren usw. – garnieren.

Eine sommerliche Variante des Faulen-Kuchens – mit fertigen Waffeln und Eiscremefüllung. Im Gefrierschrank aufbewahren.