Pfannkuchenkuchen mit gekochter Kondensmilch
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Eier
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Zucker
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Salz
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Mehl
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Warme Milch
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Butter
Creme
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Sahne 33-35%
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Gekochte Kondensmilch
Küchenutensilien
- Schüsseln
- Schneebesen
- Mischer
- Sieb
- Spritzbeutel
- Bratpfanne 22 cm.
Wenn Sie noch nicht so viel Kocherfahrung haben, aber Ihre Gäste mit selbstgebackenen Leckereien verwöhnen möchten, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Jeder Hobbykoch weiß, wie man Pfannkuchen backt! Ein Stapel goldbrauner Pfannkuchen, bestrichen mit einer feinen Creme, kann es locker mit gekauften Kuchen aufnehmen!
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Eier, Zucker und Salz in einer Schüssel verrühren.
Schritt 2:
Das Mehl in dieselbe Schüssel sieben, ein Drittel der warmen Milch hinzufügen und mit einem Schneebesen oder Mixer verrühren.
Schritt 3:
Während Sie weiter rühren, gießen Sie die restliche Milch und die geschmolzene Butter hinzu.
Schritt 4:
Die Pfannkuchen in einer heißen Pfanne braten und vollständig abkühlen lassen.
Schritt 5:
Schlagsahne mit gekochter Kondensmilch vermengen und mit einem Mixer schaumig und dick schlagen.
Schritt 6:
Die Sahne in einen Spritzbeutel füllen.
Schritt 7:
Verstreichen Sie die Sahne spiralförmig auf dem ersten Pfannkuchen und bestreichen Sie dann abwechselnd weitere Pfannkuchen mit Sahne.
Schritt 8:
Lassen Sie den Kuchen über Nacht im Kühlschrank durchziehen.
Kochtipps
Für den ersten Pfannkuchen können Sie die Pfanne leicht mit Pflanzenöl einfetten, später benötigen Sie es aber nicht mehr.
Damit der Kuchen nicht auf dem Teller oder der Unterlage verrutscht, geben Sie etwas Sahne darauf und beginnen Sie dann mit dem Auslegen der Pfannkuchen.
Sie können den Kuchen mit frischen Beeren dekorieren und diese mit geschmolzener weißer Schokolade befestigen.
