Krabbensalat mit Essiggurken
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Krebsfleischstäbchen
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Eingelegte Gurken
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Maiskonserven
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Chinakohl
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Mayonnaise
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Salz und gemahlener Pfeffer
Küchenutensilien
- Messer
- Löffel oder Spatel
- Schneidebrett
- tiefe Schüssel
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Schneiden Sie die Krabbenstäbchen in lange Streifen.
Schritt 2:
Wir haben die Essiggurken außerdem in lange Streifen geschnitten.
HINWEIS: Vor dem Schneiden sollten die Gurken leicht ausgedrückt werden, um überschüssige Lake zu entfernen – sonst wird der eingelegte Gurkensalat wässrig.
Schritt 3:
Dann schneiden wir den Chinakohl in feine Streifen. Kohl, Surimi und Gurken kommen in eine Salatschüssel.
Schritt 4:
Füge dem Krabbenstäbchensalat Mais hinzu.
HINWEIS: Der Mais muss gründlich von der Salzlake abgetropft werden.
Schritt 5:
Alles vermischen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
HINWEIS: Vorsicht mit Salz! Essiggurken und Mayonnaise enthalten bereits ausreichend Salz.
Schritt 6:
Den Salat mit Mayonnaise würzen, nochmals vermengen und fertig!
Kochtipps
Dieser Salat mit Surimi und eingelegten Gurken sollte maximal 12 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Durch die Gurken wird er schnell wässrig, daher sollte er erst kurz vor dem Servieren zubereitet werden.
Für einen herzhafteren Krabbensalat mit Essiggurken können Sie die Gurken durch Essiggurken ersetzen und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Krabbensalat mit eingelegten Gurken kann in kleinen Gläsern oder Schüsseln serviert werden.
