Kokosnester
Ursprung des Rezepts
Diese einzigartigen und köstlichen, in Kokosnussnester geformten Kekse mit kleinen, bunten Schokoladeneiern eignen sich perfekt zum Dekorieren einer Ostertafel oder einer Kinderparty. Sie können sie ganz einfach mit Ihren Kindern backen.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Frittierspray
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Eiweiß
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Vanilleextrakt
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Zucker
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Salz
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Kokosflocken
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Weiße Schokolade
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Mini-Schokoladeneier
Küchenutensilien
- Schüssel
- Schneebesen
- Spritzbeutel
- Mini-Muffin-Form
- Kochspray
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Besprühen Sie eine Mini-Muffinform mit Kochspray.
Schritt 2:
Trennen Sie vier Eiweiße und geben Sie sie in eine Schüssel.
Schritt 3:
Zucker, Salz und Vanilleextrakt hinzufügen und verquirlen.
Schritt 4:
Gesüßte Kokosflocken hinzufügen und umrühren.
Schritt 5:
Einen Teelöffel der Mischung in die Vertiefungen der Pfanne geben und mit dem Griff eines Schneebesens „Nester“ formen.
Schritt 6:
Bei 150 Grad 28-30 Minuten backen.
Schritt 7:
Die Nester 10 Minuten lang abkühlen lassen.
Schritt 8:
Die weiße Schokolade schmelzen und mit einem Spritzbeutel den Boden der Pfanne locker damit ausstreichen.
Schritt 9:
Legen Sie in jedes Nest drei farbige Schokoladeneier.
Kochtipps
Falls Sie kein Kochspray haben, können Sie die Pfanne einfach mit Pflanzenöl einfetten, aber übertreiben Sie es nicht.
Für diese Kekse eignet sich am besten eine 12er-Form.
Eiförmige Dragees können in Online-Shops gekauft werden.
