Indisches Omelett
Ursprung des Rezepts
Wenn Sie ein schnelles und dennoch exotisches Frühstück suchen, ist dieses indische Rezept genau das Richtige für Sie! Zwiebeln, süße und scharfe Paprika sowie Tomaten, vermischt mit Eiern, gebraten und mit geriebenem Käse bestreut, ergeben nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch eine lebendige Farbpalette.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Eier
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Rote Zwiebel
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Chili-Pfeffer
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Eine mittelgroße Tomate
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Paprika
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Hartkäse
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Butter
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Salz
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Kräutermischung
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Pfanne
- Schulterblatt
- Reibe
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Die rote Zwiebel fein hacken.
Schritt 2:
Entfernen Sie den Strunk und die Kerne der Tomate und hacken Sie sie fein.
Schritt 3:
Die Paprika ebenfalls fein hacken.
Schritt 4:
Den Käse fein reiben.
Schritt 5:
Die Eier in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verquirlen.
Schritt 6:
Gemüse, gehackte Chilischote und Salz zu den Eiern geben und vermischen.
Schritt 7:
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die vorbereitete Mischung hinzufügen.
Schritt 8:
Bei schwacher Hitze 2-3 Minuten pro Seite garen.
Schritt 9:
Die Eier mit geriebenem Käse und der Kräutermischung bestreuen, halbieren und bei schwacher Hitze weitere 2-3 Minuten garen.
Kochtipps
Gemüse sollte in kleine, annähernd gleich große Stücke geschnitten werden.
Verwenden Sie eine Mischung aus Oregano, Kreuzkümmel, Rosmarin und Thymian als Gewürz.
Zum Schluss die Eier auch von beiden Seiten braten.
Omelett ohne Milch – Rührei!
