Der Geschmack des Sommers – Erdbeereis
Ursprung des Rezepts
Eiscreme ist bei fast allen beliebt, sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen. Diese erfrischende Sommerleckerei lässt sich ganz einfach und ohne besondere Küchengeräte zu Hause zubereiten. Man kann saisonale Beeren wie frische, aromatische Erdbeeren hinzufügen.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Sahne 33%
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Erdbeere
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Kondensmilch
Küchenutensilien
- Schüsseln
- Container
- Eis am Stiel
- Eisformen
- Schulterblatt
- Mixer oder Schneebesen
- Mixer
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Die geschälten und gewaschenen Erdbeeren in eine Schüssel geben.
Schritt 2:
Die Beeren mit einem Mixer zerkleinern.
Schritt 3:
Gießen Sie die Sahne in eine große Schüssel.
Schritt 4:
Schlagen Sie die Sahne steif, bis sich feste Spitzen bilden (damit sie sich beim Schütteln der Schüssel nicht verteilen).
Schritt 5:
Die Sahne umrühren und dabei nach und nach die Kondensmilch hinzufügen.
Schritt 6:
Die Erdbeeren zur Sahne geben und glatt rühren.
Schritt 7:
Gießen Sie das Eis in Förmchen und stecken Sie Eisstiele hinein. Einfrieren.
Schritt 8:
Gieße das restliche Eis in einen Behälter.
Schritt 9:
Verteilen Sie das Eis in dem Behälter, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn für 3 Stunden in den Gefrierschrank.
Kochtipps
Vanillezucker ist eine gute Ergänzung zu jeder Eiscreme; er hilft, den Erdbeergeschmack abzumildern.
Für einen raffinierteren Geschmack können Sie pro 500 Gramm Erdbeeren 1 Teelöffel Balsamico-Essig hinzufügen.
Damit sich das Eis leichter herauslösen lässt, tauchen Sie die Förmchen mit dem fertigen Eis 10 Sekunden lang in kochendes Wasser.
