Schweinefleisch-Schaschlik aus der Heißluftfritteuse
Ursprung des Rezepts
Wenn Sie keine Datscha haben oder das Wetter einfach nur mies ist, Sie aber trotzdem Lust auf leckeres Schaschlik haben, ist Schweine-Schaschlik aus der Heißluftfritteuse die perfekte Lösung! Kein Hantieren mit Kohlen, keine Brandschutzbestimmungen – dieses smarte Gerät erledigt fast alles von selbst. Wählen Sie einfach gutes Fleisch und marinieren Sie es gründlich.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Schweinenacken
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Trockener Rotwein
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Sojasauce
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Olivenöl
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Gewürzmischung für Grill
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Salz und Pfeffer
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Holzspieße
- tiefe Schüssel
- Mini-Spieße
- Heißluftfritteuse
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Das Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.
Schritt 2:
Trockenen Rotwein, Sojasauce, Olivenöl, Barbecue-Gewürz, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen und mit der Hand kräftig vermischen.
Schritt 3:
Eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 4:
Das Fleisch auf Spieße oder Holzspieße stecken.
Schritt 5:
Für mehr Aroma eine Prise Erlensägemehl auf den Boden der Heißluftfritteuse geben.
Schritt 6:
Die Kebabs auf beide Roste im Airfryer legen, die Temperatur auf 190 Grad und die Zeit auf 40 Minuten einstellen.
Schritt 7:
Nach 15 Minuten den Grill ausschalten, die Kebabs wenden und weitergaren, dabei die Temperatur auf 220 Grad erhöhen.
Kochtipps
Sie können eine Alufolieschale auf den Boden der Heißluftfritteuse stellen, um das Fett aufzufangen, damit Sie es nicht vom Grill entfernen müssen.
Sie können die Kebabs alle 10 Minuten wenden.
