Schweinefleisch-Schaschlik auf einem Backblech
Ursprung des Rezepts
Schweinefleisch-Schaschlik vom Backblech aus dem Ofen ist zu jeder Jahreszeit und bei jedem Wetter ein Genuss. Die Zubereitung ist kinderleicht, und Sie müssen sich nicht um die Glut kümmern, um das perfekte Ergebnis zu erzielen. Probieren Sie doch mal Schweinefleisch-Schaschlik vom Backblech in einer einfachen Tomatenmarinade.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Fleisch
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Gewürzmischung für Grill
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Pfeffer
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Zwiebel
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Salz
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Tomaten im eigenen Saft
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Schüssel
- Backblech
- Deckel
- Holzspieße
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Das Fleisch in Würfel schneiden.
Schritt 2:
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, in eine Schüssel geben, salzen und mit den Händen zerdrücken.
Schritt 3:
Das Fleisch in eine tiefe Schüssel geben, Gewürze und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Schritt 4:
Zwiebeln und gehackte Tomaten im eigenen Saft zum Fleisch geben. Umrühren.
Schritt 5:
Die Schüssel abdecken und an einem kühlen Ort mindestens 3 Stunden marinieren lassen.
Schritt 6:
Die Holzspieße 15-20 Minuten in heißem Wasser einweichen.
Schritt 7:
Das Fleisch auf Spieße stecken und diese mit etwas Wasser auf ein Backblech legen.
Schritt 8:
Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor und legen Sie den Schaschlik hinein.
Schritt 9:
Nach 20 Minuten den Kebab wenden und weitere 10 Minuten garen.
Kochtipps
Das Fleisch kleiner schneiden als für normales Schaschlik.
Das Fleisch sollte am besten über Nacht mariniert werden. Anschließend kann der Grill vorgeheizt und der Schaschlik weitere 5–7 Minuten gebräunt werden.
Man kann den Schaschlik auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech braten.
