Tiflis-Salat
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Rindfleisch
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rote Bohnen aus der Dose
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Rote Zwiebel
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Rote Paprika
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Scharfe Paprika
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Knoblauch
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Walnüsse
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Koriander
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Gemahlener schwarzer Pfeffer
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Khmeli-suneli
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Olivenöl
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Apfelessig
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Salz
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Schüssel
- Topf oder Schöpfkelle
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Das Rindfleisch kochen. Die rote Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Schritt 2:
Die Zwiebel in eine kleine Schüssel geben. Wasser und Essig über die Zwiebel gießen. Umrühren.
Schritt 3:
Das gekochte Rindfleisch in dünne Stifte schneiden.
Schritt 4:
Den Koriander und die Nüsse hacken.
Schritt 5:
Entfernen Sie die Kerne aus den Paprikaschoten. Schneiden Sie die Paprikaschoten in Spalten.
Schritt 6:
Entfernen Sie die Kerne aus der Chilischote. Schneiden Sie die Chilischote in sehr dünne Streifen.
Schritt 7:
Die Bohnen aus dem Glas nehmen und abspülen.
Schritt 8:
Bohnen, Rindfleisch, Paprika, Chili, Nüsse, Zwiebel und Koriander in eine Schüssel geben.
Schritt 9:
Den Knoblauch fein hacken oder eine Knoblauchpresse verwenden.
Schritt 10:
Knoblauch, schwarzen Pfeffer, Khmeli-Suneli, Salz, Essig und Pflanzenöl hinzufügen und umrühren.
Kochtipps
Es ist besser, die Nüsse vor dem Hinzufügen zum Salat in einer trockenen Pfanne leicht anzurösten.
Es ist besser, die Zutaten gleichmäßig dünn zu schneiden, damit alles auf eine Gabel passt.
