Kabeljaulebersalat mit Ei und Gurke
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Lebertran
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Eingelegte Gurken
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Gekochte Eier
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Grüne Erbsen aus der Dose
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Frühlingszwiebeln
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Mayonnaise
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Schüssel
- Schulterblatt
Kabeljausalat ist eine klassische, herzhafte Vorspeise für ein Festmahl. Er ist zudem sehr gesund, da seine Hauptzutat Kabeljauleber ist, die wichtige Vitamine und Fettsäuren enthält.
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Legen Sie die Dorschleber auf einen Teller und lassen Sie überschüssiges Öl abtropfen.
Schritt 2:
Die Eier kochen, abkühlen lassen, in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 3:
Die Essiggurken fein hacken und in eine Schüssel geben.
Schritt 4:
Die Frühlingszwiebeln fein hacken und in die Schüssel geben.
Schritt 5:
Die Kabeljauleber klein schneiden und in die Schüssel geben.
Schritt 6:
Erbsen und Mayonnaise hinzufügen, gut vermischen und servieren.
Kochtipps
Sie können die Dorschleber auch auf Küchenpapier legen, wenn Sie noch mehr Fett entfernen möchten.
Man kann den Salat vor dem Servieren eine Weile ziehen lassen.
