Salat mit Pinsel
Ursprung des Rezepts
Bürstensalat ist ein beliebtes Gericht der russischen Küche, das häufig mit frischem Gemüse und Wurzelgemüse zubereitet wird. Seinen Namen verdankt es der pinselartigen Textur des verwendeten geriebenen Gemüses.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Weißkohl
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Rübe
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Karotte
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Apfel
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Knoblauch
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Zitronensaft
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Pflanzenöl
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Zucker
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Gemahlener schwarzer Pfeffer
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Salz
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Knoblauchpresse
- Reibe-Zerkleinerer
Dieser köstliche, gesunde, kalorienarme und erfrischende Salat, zubereitet mit den beliebtesten Winter- und Frühlingsfrüchten und -gemüsen und mit Pflanzenöl und Zitronensaft angemacht, wird Veganer, Diätwillige und Fastende gleichermaßen ansprechen.
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Karotten, Rote Bete und Apfel in Streifen raspeln, in eine Schüssel geben und mit der Hand vermischen.
Schritt 2:
Den Kohl fein hacken und in die Schüssel geben.
Schritt 3:
Zucker, Pfeffer, Salz, zerdrückten Knoblauch, Saft einer halben Zitrone und Pflanzenöl hinzufügen. Mit den Händen vermischen.
Schritt 4:
Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und Zitronenspalten garnieren und servieren.
Kochtipps
Beim Mischen des Salats sollten Sie Handschuhe tragen, damit Ihre Hände nicht mit dem farbenfrohen Gemüse in Berührung kommen.
Verwenden Sie geruchloses Pflanzenöl für Salate.
