Klassischer Rindfleischsalat

Dieser klassische Rindfleischsalat schmeckt zu jeder Jahreszeit und ist ganz einfach zuzubereiten: Das Fleisch muss nur gekocht werden. Er eignet sich zwar nicht unbedingt als Festtagsgericht, ist aber perfekt für ein Abendessen oder als leichte Vorspeise bei einem Treffen mit Freunden oder der Familie! Und er ist definitiv kalorienarm!

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, in eine Schüssel geben, Apfelessig und Salz hinzufügen und vermischen.

Schritt 2:

Das gekochte Rindfleisch in Streifen schneiden und zu den Zwiebeln geben.

Schritt 3:

Frische Gurken in Streifen schneiden und in die Schüssel geben.

Schritt 4:

Den Koriander fein hacken und in die Schüssel geben.

Schritt 5:

Zwei zerdrückte Knoblauchzehen hinzufügen.

Schritt 6:

Den Salat mit Sauerrahm würzen, Salz hinzufügen und gut vermischen.

Kochtipps

Für den Salat eignet sich jedes magere Fleisch.

Um es einfacher zu machen, schneiden Sie das gekochte Fleisch zuerst in Scheiben, falten diese dann zu einem Haufen zusammen und schneiden Sie sie.

Wer keinen Koriander mag, kann jedes beliebige grüne Gemüse verwenden.