Krabbensalat mit Granatapfel

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Bereiten Sie das Krabbenfleisch/die Krabbenstäbchen vor. Nehmen Sie eine Packung Krabbenstäbchen und schälen Sie diese vorsichtig. Schneiden Sie sie auf einem Schneidebrett in kleine Würfel. Geben Sie die gehackten Krabbenstäbchen in eine tiefe Schüssel.

Schritt 2:

Bereiten Sie den Salat zu. Waschen Sie die Salatblätter gründlich. Schälen Sie sie auf einem Schneidebrett und schneiden Sie sie in dünne Streifen oder zerreißen Sie sie fein von Hand. Geben Sie den vorbereiteten Salat mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel.

Schritt 3:

Bereiten Sie die Eier zu. Kochen Sie die Eier, bis sie gar sind, und schrecken Sie sie anschließend unter kaltem Wasser ab, damit sie sich besser verarbeiten lassen. Schälen Sie sie dann. Schneiden Sie die Eier in kleine Würfel und geben Sie sie zu den Krebsfleischimitaten in die Schüssel.

Schritt 4:

Den Mais hinzufügen. Eine Dose Mais öffnen und die Flüssigkeit abgießen, damit der Salat nicht zu flüssig wird. Den Mais in eine Schüssel geben.

Schritt 5:

Bereiten Sie den Granatapfel vor. Nehmen Sie einen reifen Granatapfel und halbieren Sie ihn. Entfernen Sie vorsichtig die Kerne, ohne die weiße Haut im Inneren zu beschädigen. Geben Sie die Kerne in eine Schüssel. Sie können diesen Schritt im Voraus erledigen, um Flecken auf Ihrer Kleidung zu vermeiden.

Schritt 6:

Sobald alle Zutaten bereit sind, geben Sie je nach Vorliebe Mayonnaise oder saure Sahne in die Schüssel. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und erhöhen Sie diese nach und nach, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Vermengen Sie alle Zutaten vorsichtig, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Schritt 7:

Den fertigen Krabbensalat mit Granatapfel auf eine schöne Platte oder einen Teller geben. Für einen zusätzlichen Hingucker mit einigen bunten Granatapfelkernen garnieren. Sofort servieren, damit der Salat frisch und knackig bleibt.

Kochtipps

Um den Geschmack zu intensivieren, würzen Sie den Salat vor dem Hinzufügen der Mayonnaise leicht mit Salz und Pfeffer. Sie können auch eine Prise Zucker hinzufügen, um die Säure des Granatapfels auszugleichen.

Der häufigste Fehler ist die Verwendung von zu viel Mayonnaise. Geben Sie sie immer nach und nach hinzu und probieren Sie den Salat dabei immer wieder. Zu viel Soße macht das Gericht schwer und geschmacklos.

Falls Sie keine Krebsfleischstäbchen haben, können Sie diese durch echtes Krabbenfleisch oder sogar Tintenfisch ersetzen.

Für alle, die auf ihre Figur achten: Verwenden Sie fettarme saure Sahne anstelle von Mayonnaise.

Wie im Video gezeigt, kommt der Salat am besten auf einem hohen Teller zur Geltung, damit er appetitlich aussieht. Mit frischen Kräutern oder Dillzweigen garnieren.

Alle Zutaten außer dem Granatapfel können vorbereitet werden. Schneiden Sie beispielsweise die Krebsfleischimitats und Eier klein und waschen Sie den Salat. Wenn die Gäste eintreffen, müssen Sie den Salat nur noch anrichten und das Dressing hinzufügen.