Sonnenblumensalat

Dieser Sonnenblumensalat wird Sie vom ersten Bissen an begeistern – ein farbenfrohes und köstliches Gericht, perfekt für die Festtafel. Zartes Hähnchenfilet, Champignons, Käse und Eier unter einer Schicht Mayonnaise ergeben einen vollmundigen Geschmack, während knusprige, blütenblattförmige Chips dem Salat ein ansprechendes Aussehen verleihen. Probieren Sie dieses einfache, aber originelle Rezept – es wird garantiert zu Ihrem Lieblingsgericht!

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Kochen Sie das Hähnchenfilet, schneiden Sie es in kleine Würfel und richten Sie es auf einer Servierplatte an. Kochen Sie auch die Karotten und Eier.

Schritt 2:

Bestreichen Sie die Hähnchenschicht mit Mayonnaise.

Schritt 3:

Die marinierten Champignons würfeln und als nächste Schicht anordnen. Mit Mayonnaise bestreichen.

Schritt 4:

Die gekochten Karotten grob raspeln und als nächste Schicht daraufgeben. Mit Mayonnaise bestreichen.

Schritt 5:

Die nächste Schicht besteht aus geriebenen, hartgekochten Eiern, die glatt gerieben und mit Mayonnaise bestrichen werden.

Schritt 6:

Als letzte Schicht Hartkäse fein reiben und gleichmäßig über die Oberfläche des Salats verteilen.

Schritt 7:

Garnieren Sie den Salat mit den Chips rundherum.

Schritt 8:

Die Oliven der Länge nach halbieren und wie Sonnenblumenkerne kreisförmig auf dem Salat verteilen.

Kochtipps

Kochen Sie die Hähnchenbrust eine halbe Stunde lang in Salzwasser mit Lorbeerblatt und Pfefferkörnern. Damit die Mayonnaise nicht so dickflüssig ist und sich besser verteilen lässt, können Sie sie vorher gitterförmig auftragen. Jeder Hartkäse Ihrer Wahl passt gut zu diesem Salat. Pringles eignen sich besonders gut – sie sind gleichmäßig geformt und nicht zu knusprig.