Im Ofen gebackene Pizza mit Hefeteig – ein köstliches, hausgemachtes Rezept mit Fotos

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Hefeteigpizza mit Wurst und Käse – Schritt 1 Gießen Sie warmes Wasser in einen Messbecher, geben Sie Hefe und Zucker hinzu, rühren Sie um und lassen Sie die Mischung 5 Minuten stehen, bis sich Schaum bildet.

Schritt 2:

Hefeteigpizza mit Wurst und Käse – Schritt 2 Mehl in eine große Schüssel sieben, Salz hinzufügen.

Schritt 3:

Hefeteigpizza mit Wurst und Käse – Schritt 3 6 Esslöffel Olivenöl hinzufügen und die Hefemischung dazugeben.

Schritt 4:

Hefeteigpizza mit Wurst und Käse – Schritt 4 Den Pizzateig glatt kneten.

Schritt 5:

Hefeteigpizza mit Wurst und Käse – Schritt 5 Den Teig in eine gefettete Form geben und mit Frischhaltefolie abdecken. An einem warmen Ort 2 Stunden gehen lassen.

Schritt 6:

Hefeteigpizza mit Wurst und Käse – Schritt 6 Die Tomatensoße zubereiten: Tomatenmark und Wasser in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen, Olivenöl, Zucker, Salz und Oregano hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Gründlich umrühren und weitere 3 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7:

Hefeteigpizza mit Wurst und Käse – Schritt 7 Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Mehl bestreuen, den ausgerollten Hefeteig darauf verteilen.

Schritt 8:

Hefeteigpizza mit Wurst und Käse – Schritt 8 Verteilen Sie die Tomatensoße gleichmäßig auf dem Teig und belegen Sie ihn anschließend mit den Wurstscheiben.

Schritt 9:

Hefeteigpizza mit Wurst und Käse – Schritt 9 Fügen Sie geschnittene Champignons, Tomatenstücke und Mozzarellastreifen hinzu.

Schritt 10:

Hefeteigpizza mit Wurst und Käse – Schritt 10 Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 220 °C 20–30 Minuten backen.

Schritt 11:

Hefeteigpizza mit Wurst und Käse – Schritt 11 Nehmen Sie die fertige Pizza aus dem Ofen, garnieren Sie sie mit frischen Kräutern und lassen Sie sie vor dem Servieren etwas abkühlen.

Kochtipps

Bevor Sie den Teig ausrollen, bemehlen Sie die Arbeitsfläche leicht, damit er nicht an Ihren Händen und der Arbeitsfläche klebt.

Verwenden Sie nicht zu viel Soße – zu viel Tomatenmark macht den Teig matschig und verhindert, dass er im Ofen richtig aufgeht.

Verwenden Sie frische Zutaten für den Belag, insbesondere Tomaten und Kräuter, um Ihrer Pizza einen reichhaltigen Geschmack und ein ansprechendes Aussehen zu verleihen.

Für eine knusprige Kruste die Teigränder vor dem Backen mit Olivenöl bestreichen.

Denken Sie daran, am Rand des Teigs etwas Platz zu lassen, damit die Füllung beim Backen nicht ausläuft.

Lassen Sie die Pizza nach dem Backen etwas abkühlen, damit der Käse fest wird und beim Schneiden nicht verläuft – so wird die im Ofen gebackene Pizza perfekt zum Servieren.