Kohlpuffer, Gemüse, mit Käsesauce

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Kohl- und Gemüsepfannkuchen mit Käsesauce – Schritt 1 Den Kohl in feine Streifen schneiden, in eine Salatschüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. 5 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2:

Kohl- und Gemüsepfannkuchen mit Käsesauce – Schritt 2 Die Tomate würfeln und in eine saubere Salatschüssel geben.

Schritt 3:

Kohl- und Gemüsepfannkuchen mit Käsesauce – Schritt 3 Die Zucchini grob raspeln. Zu den Tomaten geben.

Schritt 4:

Kohl- und Gemüsepfannkuchen mit Käsesauce – Schritt 4 Den Kohl durch ein Sieb abtropfen lassen und zum restlichen Gemüse geben.

Schritt 5:

Kohl- und Gemüsepfannkuchen mit Käsesauce – Schritt 5 Schlagen Sie die Eier in eine saubere Schüssel.

Schritt 6:

Kohl- und Gemüsepfannkuchen mit Käsesauce – Schritt 6 Füge Joghurt oder saure Sahne zu den Eiern hinzu. Leicht verquirlen.

Schritt 7:

Kohl- und Gemüsepfannkuchen mit Käsesauce – Schritt 7 Mehl und Backpulver hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren.

Schritt 8:

Kohl- und Gemüsepfannkuchen mit Käsesauce – Schritt 8 Gießen Sie den Teig über das Gemüse, würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

Schritt 9:

Kohl- und Gemüsepfannkuchen mit Käsesauce – Schritt 9 Die Bratpfanne mit Pflanzenöl einfetten.

Schritt 10:

Kohl- und Gemüsepfannkuchen mit Käsesauce – Schritt 10 Das Gemüse unter den Teig mischen.

Schritt 11:

Kohl- und Gemüsepfannkuchen mit Käsesauce – Schritt 11 Einen Löffel der Mischung in die Pfanne geben, einen runden Pfannkuchen formen, mit einem Deckel abdecken und auf einer Seite 3 Minuten braten.

Schritt 12:

Kohl- und Gemüsepfannkuchen mit Käsesauce – Schritt 12 Den Käse fein in eine saubere Pfanne reiben und bei starker Hitze erhitzen.

Schritt 13:

Kohl- und Gemüsepfannkuchen mit Käsesauce – Schritt 13 Den Pfannkuchen wenden und auf der anderen Seite weitere 3 Minuten braten.

Schritt 14:

Kohl- und Gemüsepfannkuchen mit Käsesauce – Schritt 14 Die restlichen Pfannkuchen auf die gleiche Weise braten.

Schritt 15:

Kohl- und Gemüsepfannkuchen mit Käsesauce – Schritt 15 Gieße die Sahne zusammen mit dem Käse in die Pfanne.

Schritt 16:

Kohl- und Gemüsepfannkuchen mit Käsesauce – Schritt 16 Käse und Sahne mit Salz und Pfeffer würzen, geriebene Muskatnuss und Knoblauch hinzufügen. Umrühren, aufkochen lassen und unter ständigem Rühren 3 Minuten köcheln lassen.