Hähnchenflügel, mariniert mit Sojasauce
Ursprung des Rezepts
Hähnchenflügel sind ein beliebtes Fast-Food-Gericht. Gebackene Flügel sind jedoch deutlich gesünder. Bereiten Sie diese Vorspeise mit einem orientalischen Touch für ein Festessen mit Freunden oder einen gemütlichen Fernsehabend zu.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Sojasauce
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Pflanzenöl
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Brauner Zucker
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Zerstoßene Chilischote
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Knoblauch
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Ingwerwurzel
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Salz
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Huhn
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Schüssel
- Löffel
- Backblech
- Reibe
- Pergament
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
In einer Schüssel Sojasauce, Pflanzenöl und braunen Zucker vermischen.
Schritt 2:
Die Ingwerwurzel fein reiben.
Schritt 3:
Den Knoblauch hacken.
Schritt 4:
Knoblauch und Ingwer mit Salz und Zucker bestreuen und mit den Gewürzen vermahlen.
Schritt 5:
Knoblauch und Ingwer zur Soße geben und umrühren.
Schritt 6:
Das Hähnchen in Stücke schneiden und die Soße darüber gießen. Umrühren.
Schritt 7:
Legen Sie einen Teller auf das Huhn, um Druck auf das Huhn auszuüben.
Schritt 8:
Das Hähnchen unter leichtem Gewicht 8-12 Stunden marinieren.
Schritt 9:
Legen Sie Backpapier auf ein Backblech, stellen Sie einen Drahtrost darauf und legen Sie das Hähnchen darauf.
Schritt 10:
Das Hähnchen bei 180-200 Grad 40-50 Minuten backen.
Kochtipps
Hähnchenflügel eignen sich am besten für Hähnchengerichte. Ihre Haut verhindert das Austrocknen, und ihre Größe sorgt dafür, dass sie gut marinieren und durchgaren.
Lässt sich das Hähnchen beim Marinieren nicht andrücken, decken Sie es mit Frischhaltefolie ab. So bleibt es luftdicht verschlossen.
