Im Ofen gebackene Hähnchenflügel mit Kruste
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
-
Hühnerflügel
-
Salz
-
Schwarzer Pfeffer
-
Paprika
-
Knoblauch
-
Saure Sahne 20%
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Schüssel
- Backblech
- Backpapier
- Knoblauchpresse
Schritt-für-Schritt-Rezept:
Schritt 1:
Bereiten Sie die Flügel vor. Entfernen Sie die Flügelspitzen und halbieren Sie jeden Flügel am Gelenk.
Schritt 2:
Die Hähnchenflügel in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Paprika vermengen. Zerdrückten Knoblauch und saure Sahne hinzufügen. Mit den Händen gut durchmischen, bis die Flügel gleichmäßig bedeckt sind.
Schritt 3:
Die Schüssel abdecken und 30 Minuten marinieren lassen. Dadurch wird der Geschmack intensiviert und das Fleisch saftiger.
Schritt 4:
Heizen Sie den Backofen auf 190 Grad Celsius vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Schritt 5:
Die Hähnchenflügel in einer einzigen Schicht auf ein Backblech legen. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu eng liegen, damit die Kruste schön knusprig wird.
Schritt 6:
Im Ofen 25–30 Minuten backen, nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden. Die Flügel sind fertig, wenn sie knusprig und goldbraun sind.
Schritt 7:
Heiß servieren. Dieses Gericht passt hervorragend zu einer Beilage oder einem Gemüsesalat. ##Kochtipps:
Damit die Flügel nicht ankleben, verwenden Sie Backpapier oder fetten Sie das Backblech leicht mit Öl ein.
Für einen intensiveren Geschmack etwas Sojasauce oder Honig zur Marinade hinzufügen.
Das Marinieren sollte man nicht auslassen – Saftigkeit und Aroma des fertigen Gerichts hängen davon ab.
