Denver-Omelett
Ursprung des Rezepts
Der Name dieses herzhaften amerikanischen Omeletts ist mit der Stadt Denver, Colorado, verbunden und stammt der Legende nach aus der Zeit des Wilden Westens. Manchmal wird es auch einfach „Western-Omelett“ genannt. Dieses üppige Omelett mit Schinken, Käse und Gemüse konnte eine ganze Gruppe Cowboys oder Goldgräber satt machen.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Eier
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Creme
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Schinken
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Parmesankäse
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Paprika
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Zwiebeln
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Butter
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Salz
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Gemahlener schwarzer Pfeffer
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Schüssel
- Schulterblatt
- Backform
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Eier in eine Schüssel schlagen, Salz und Pfeffer hinzufügen, Milch dazugeben und verquirlen.
Schritt 2:
Die Zwiebel fein hacken und in die Schüssel geben.
Schritt 3:
Paprika und Schinken fein hacken, den Käse grob reiben und in die Schüssel geben.
Schritt 4:
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Omelettmischung hineingießen.
Schritt 5:
Bei 200 Grad 20 Minuten backen.
Schritt 6:
Mit Petersilie bestreut servieren.
Kochtipps
Die Zutaten fein und in etwa gleich große Stücke schneiden, damit sie sich gleichmäßig in der Ei-Milch-Mischung verteilen.
Für ein Omelett eignet sich am besten eine quadratische Pfanne mit den Maßen 22x22 cm.
Das Omelett heiß servieren.
