Neujahrskranzsalat
Ursprung des Rezepts
Kranzförmige Salate tauchten in der UdSSR in den 1970er und 1980er Jahren auf, als die Kochkunst einen wichtigen Platz auf dem Festtagstisch einnahm. Damals war es modern, verschiedene Salate zuzubereiten, und die kranzförmige Anordnung wurde zu einem beliebten Trend.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
-
Olivenöl
-
Granatapfelsaft
-
Griechischer Joghurt
-
Champagneressig
-
Honig
-
Salz
-
Trockener Senf
-
Mohn
-
Römersalat
-
Grapefruit
-
Feta-Käse
-
Avocado
-
Granatapfelkerne
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Mixer
- Gericht
- Schüsseln
Das Schmücken des Hauses zu Weihnachten und Neujahr mit grünen Kränzen, verziert mit roten und weißen Bändern und Beeren, ist eine alte europäische Tradition. Auch Salate in Form solcher Kränze gehören traditionell zur festlichen Tischdekoration; sie sind meist sehr einfach zuzubereiten und dennoch wunderschön.
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Olivenöl, Granatapfelsaft, griechischen Joghurt, Champagneressig, Honig, Salz und Senfpulver in einen Mixer geben. Mixen.
Schritt 2:
Gießen Sie die Sauce in eine kleine Schüssel, geben Sie die Mohnsamen hinzu und stellen Sie diese in die Mitte des Tellers.
Schritt 3:
Den Römersalat in Scheiben schneiden und kreisförmig um das Dressing anrichten.
Schritt 4:
Mit roten Grapefruitspalten und Avocadoscheiben garnieren.
Schritt 5:
Den Salat mit zerbröckeltem Feta-Käse und Granatapfelkernen bestreuen.
Schritt 6:
Beträufeln Sie den Salat mit dem Dressing.
Kochtipps
Champagneressig kann durch Weißwein- oder Apfelessig ersetzt werden.
Wenn Sie möchten, können Sie auch andere grüne, rote und weiße Zutaten verwenden.
