Mimosa-Salat

Mimosa-Salat ist ein delikates und köstliches Schichtgericht, das sich perfekt für festliche Anlässe eignet. Dieses klassische Rezept enthält Fischkonserven, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Mayonnaise und ist daher sättigend und aromatisch. Dank der einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Fotos gelingt Ihnen dieser Salat mühelos zu Hause und Sie werden Ihre Gäste mit seinem exquisiten Geschmack beeindrucken.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Die rote Zwiebel fein hacken.

Schritt 2:

Den Hartkäse fein reiben.

Schritt 3:

Karotten und Kartoffeln kochen und raspeln.

Schritt 4:

Kochen Sie die Eier und reiben Sie Eiweiß und Eigelb separat mit einer feinen Reibe.

Schritt 5:

Den Dosenfisch in einer Schüssel zerdrücken.

Schritt 6:

Eine Schicht Kartoffeln in einen Kuchenring auf einen Teller geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mayonnaise beträufeln.

Schritt 7:

Eine Schicht Zwiebeln darauflegen, dann eine Schicht Fisch daraufgeben. Glattstreichen und mit Mayonnaise beträufeln.

Schritt 8:

Eine Schicht Eiweiß daraufgeben und glattstreichen.

Schritt 9:

Eine Schicht Karotten darauf verteilen, glattstreichen und mit Mayonnaise übergießen.

Schritt 10:

Eine Schicht Käse auflegen, glattstreichen und mit Mayonnaise übergießen.

Schritt 11:

Wiederholen Sie die vorherigen Arbeitsschritte.

Schritt 12:

Eine Schicht Eigelb daraufgeben, glattstreichen, den Ring entfernen, den Salat auf dem Teller mit Kräutern garnieren und servieren.

Kochtipps

Für diesen Salat eignet sich am besten roter Fisch aus der Dose, zum Beispiel rosa Lachs.

Flüssigkeit und große Gräten sollten aus dem Dosenfisch entfernt werden.

Jede Salatschicht leicht salzen; die Salzmenge richtet sich nach dem Salzgehalt der Mayonnaise.

Siehe auch: Klassische Rezepte