Kohl- und Karottensalat
Ursprung des Rezepts
Wer kennt es nicht: einen frischen Kohl-Karotten-Salat mit Öl und Essig aus der Schulkantine. Und ganz einfach zu Hause zubereiten! Verwöhnen Sie Ihre Familie mit einem Kohl-Karotten-Salat zum Mittagessen – genau wie in der Kantine, nur frischer und leckerer!
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Kohl
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Karotte
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Salz
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Zucker
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Essig 9%
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Pflanzenöl
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Pot
- Schulterblatt
- Reibe
Bereiten Sie einen köstlichen und einfachen Salat aus frischem Kohl und Karotten zu, angemacht mit Essig, Zucker und Salz – genau wie in einer sowjetischen Kantine. Dieser klassische, vitaminreiche Salat ist eine tolle Ergänzung zu jeder Mahlzeit und begeistert mit seiner Frische und Leichtigkeit.
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Den Kohl fein hacken.
Schritt 2:
Den Kohl in einen Topf geben, salzen, mit den Händen gut durchkneten und 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3:
Die Karotten grob raspeln und zum Kohl geben.
Schritt 4:
Einen Esslöffel Zucker und zwei Esslöffel Essig hinzufügen.
Schritt 5:
Den Salat gründlich vermischen, abdecken und eineinhalb bis zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 6:
Zwei Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen und umrühren.
Kochtipps
Je feiner man den Kohl schneidet, desto schmackhafter wird der Salat.
Verwenden Sie für den Salat nur frische, saftige Karotten.
