Reisbrei mit Kondensmilch
Ursprung des Rezepts
Milchreis mit Kondensmilch ist ein beliebtes Gericht mit Wurzeln in der traditionellen russischen und sowjetischen Küche. Diese einfache und sättigende Speise entstand im 20. Jahrhundert, als Kondensmilch dank der industriellen Entwicklung weit verbreitet verfügbar wurde. Besonders bei Kindern und Familien war diese Kombination als schnelles und leckeres Dessert oder Frühstück beliebt. In Russland und den GUS-Staaten ist Milchreis mit Kondensmilch zu einem Klassiker der Hausmannskost geworden, einem Symbol für Gemütlichkeit und einfache Zubereitung.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Reis
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Wasser
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Salz
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Kondensmilch
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Butter
Küchenutensilien
- Pot
- Sieb
- Tasse
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Den Reis gründlich abspülen.
Schritt 2:
Den Reis in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken.
Schritt 3:
Zugedeckt zum Kochen bringen.
Schritt 4:
Bei schwacher Hitze kochen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist (20 Minuten).
Schritt 5:
Salz und Kondensmilch hinzufügen und umrühren. Zum Kochen bringen, den Herd ausschalten und Butter hinzufügen.
Schritt 6:
10-15 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen und umrühren.
Kochtipps
Süße Breizubereitung mit reiner Milch ist schwieriger als mit einer Mischung aus Wasser und Milch oder Wasser und Sahne. Brei mit Milch braucht lange Kochzeit und muss ständig umgerührt werden, da die Milch schnell verdampft und der Reis sonst anbrennt.
Wenn Sie einen weicheren und glatteren Brei wünschen, streichen Sie den leicht abgekühlten, fertigen Brei durch ein Sieb mit mittelgroßen Löchern.
