Rezept für dünne Pfannkuchen mit Milch
Ursprung des Rezepts
Pfannkuchen backen ist gar nicht so schwer, aber erstaunlicherweise gelingt es nicht jedem, perfekt dünne, glatte und goldbraune Pfannkuchen zu bekommen. Mit diesem Rezept für dünne Pfannkuchen mit Milch und ohne Wasser können Sie Ihre Familie garantiert immer wieder mit köstlichen und schönen Pfannkuchen verwöhnen.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Milch
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Ei
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Zucker
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Salz
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Soda
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Mehl
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Pflanzenöl
Küchenutensilien
- Schüssel
- Schneebesen
- Schöpfkelle
- Pfanne
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Schlagen Sie drei Eier in eine Schüssel.
Schritt 2:
Einen halben Liter Milch erwärmen.
Schritt 3:
Zucker und Salz zu den Eiern geben und mit einem Schneebesen gründlich verrühren.
Schritt 4:
Etwas Milch dazugeben und umrühren.
Schritt 5:
Mehl in den Teig sieben, Natron hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 6:
Die restliche Milch in zwei Portionen unter ständigem Rühren dazugeben.
Schritt 7:
Pflanzenöl hinzufügen, umrühren und den Teig 15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 8:
Eine Bratpfanne mit etwas Öl einfetten und gut erhitzen.
Schritt 9:
Den Teig gut verrühren und die Pfannkuchen bei starker Hitze backen, dabei den Teig durch Neigen der Pfanne verteilen.
Kochtipps
Die Milch sollte warm, aber nicht heiß sein.
Besser geeignet ist eine flache Bratpfanne mit niedrigem Rand und Antihaftbeschichtung.
Es ist praktisch, die Pfannkuchen zu wenden, indem man mit einem Holzstäbchen am Rand entlangfährt.
