Klassischer Kartoffelsalat

Ein köstlicher und sättigender Salat aus einfachsten Zutaten ist eine hervorragende Ergänzung zu den klassischen Salaten Olivier und Mimosa auf dem Festtagstisch. Kartoffelsalat ist in vielen europäischen Ländern ein beliebtes Weihnachts- und Neujahrsgericht.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Kartoffeln schälen und würfeln.

Schritt 2:

Wasser zum Kochen bringen und salzen, Kartoffeln in den Topf geben und 8-10 Minuten kochen lassen.

Schritt 3:

Die Eier kochen, schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 4:

Die rote Zwiebel fein hacken, in eine Schüssel geben, Apfelessig darüber gießen und umrühren.

Schritt 5:

Salz und Pfeffer hinzufügen, umrühren.

Schritt 6:

Die Frühlingszwiebeln und den Sellerie in Ringe schneiden, in die Schüssel geben, gut vermischen und 5 Minuten ziehen lassen.

Schritt 7:

Mayonnaise hinzufügen und vermischen.

Schritt 8:

Saure Sahne und Senf hinzufügen und umrühren.

Schritt 9:

Kartoffeln und Eier in eine Salatschüssel geben, die vorbereitete Mischung hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 10:

Auf einer Platte anrichten, mit Salatblättern garnieren und mit dünnen Frühlingszwiebelringen bestreuen.

Kochtipps

Wenn die Zwiebeln besser marinieren sollen, lassen Sie sie eine Weile ziehen.

Passen Sie die Menge der Mayonnaise Ihrem Geschmack an; Sie können einen Teil davon durch saure Sahne ersetzen.

Siehe auch:

Klassische Rezepte