Buchweizenbrei mit Kohl und Zwiebeln

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Buchweizenbrei mit Kohl und Zwiebeln - Schritt 1 Den Buchweizen in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, salzen und zum Kochen bringen.

Schritt 2:

Buchweizenbrei mit Kohl und Zwiebeln – Schritt 2 Umrühren, abdecken und 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Schritt 3:

Buchweizenbrei mit Kohl und Zwiebeln – Schritt 3 Die Zwiebel fein hacken.

Schritt 4:

Buchweizenbrei mit Kohl und Zwiebeln – Schritt 4 Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne, geben Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze 2 Minuten lang an.

Schritt 5:

Buchweizenbrei mit Kohl und Zwiebeln – Schritt 5 Die Karotten grob raspeln, in die Pfanne geben, umrühren und bei schwacher Hitze 3 Minuten braten.

Schritt 6:

Buchweizenbrei mit Kohl und Zwiebeln – Schritt 6 Den Kohl fein hacken und in die Pfanne geben.

Schritt 7:

Buchweizenbrei mit Kohl und Zwiebeln – Schritt 7 Salz hinzufügen, leicht umrühren, abdecken und bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8:

Buchweizenbrei mit Kohl und Zwiebeln – Schritt 8 Umrühren, Zucker, Pfeffer und Wasser hinzufügen, erneut umrühren, abdecken und 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Schritt 9:

Buchweizenbrei mit Kohl und Zwiebeln – Schritt 9 Umrühren und Herd ausschalten.

Schritt 10:

Buchweizenbrei mit Kohl und Zwiebeln – Schritt 10 Den gekochten Buchweizen umrühren, Butter hinzufügen und schmelzen lassen.

Schritt 11:

Buchweizenbrei mit Kohl und Zwiebeln – Schritt 11 Den gedünsteten Kohl zum Buchweizen geben, umrühren, den Herd ausschalten, mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.