Olivier-Salat mit Pute

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Die gekochten Karotten schälen und fein hacken. In eine große Schüssel geben.

Schritt 2:

Die Essiggurken würfeln und in die Schüssel geben.

Schritt 3:

Schäle die gekochten Kartoffeln und würfele sie. Gib sie zum Salat.

Schritt 4:

Schneiden Sie das gekochte Putenfilet in kleine Stücke und geben Sie es in eine Schüssel.

Schritt 5:

Die hartgekochten Eier schälen und fein hacken. Anschließend zum Salat geben.

Schritt 6:

Füge dem Salat grüne Erbsen hinzu.

Schritt 7:

Den Salat mit Mayonnaise würzen, nach Belieben salzen und alle Zutaten gründlich vermischen.

Schritt 8:

Den Salat 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen und servieren.

Kochtipps

Damit der Truthahn so zart wie möglich wird, garen Sie ihn in Salzwasser mit Lorbeerblättern und Pfeffer.

Alle Zutaten müssen kalt sein, damit der Salat nicht wässrig wird.

Wer keine eingelegten Gurken mag, kann sie durch frische Gurken ersetzen, nachdem er die Kerne entfernt hat.

Für einen intensiveren Geschmack verwenden Sie hochwertige Mayonnaise und geben Sie diese nach und nach hinzu, während Sie abschmecken.

Sparen Sie nicht an der Mayonnaise, aber achten Sie darauf, dass sie den Geschmack der Hauptzutaten nicht überdeckt.

Wer es gerne etwas schärfer mag, kann noch etwas Zwiebel hinzufügen.

Für ein schnelles Servieren brauchen Sie keine Form – geben Sie den Salat einfach in eine hübsche Schüssel.

Der fertige Olivier-Salat kann für 30 Minuten in den Kühlschrank gestellt werden, damit er sein Aroma entfalten und noch schmackhafter werden kann.