Olivier-Salat ohne Gurken

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Alle Zutaten vorbereiten. Kartoffeln und Eier weichkochen und abkühlen lassen. Apfel und Kräuter waschen.

Schritt 2:

Die Zwiebel schälen und fein hacken. In eine kleine Schüssel geben, mit Zucker, Salz und Essig bestreuen. Umrühren und ziehen lassen.

Schritt 3:

Die Eier hinzufügen. Die Eier schälen und in kleine Würfel schneiden, inklusive Eigelb und Eiweiß. In die Salatschüssel geben.

Schritt 4:

Das Gemüse klein schneiden. Die gekochten Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In eine Salatschüssel geben.

Schritt 5:

Schneiden Sie das Hähnchen klein. Das gekochte Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden. Sie verleihen dem Salat ein reichhaltiges Aroma.

Schritt 6:

Fügen Sie einen Apfel hinzu. Schälen Sie einen frischen Apfel und schneiden Sie ihn in kleine Würfel. Das verleiht dem Gericht eine dezente Süße.

Schritt 7:

Füge Kräuter hinzu. Hacke den Dill und streue ihn über den Salat.

Schritt 8:

Öffne eine Dose grüne Erbsen und gib sie in die Salatschüssel.

Schritt 9:

Den Salat anrichten. Die vorbereiteten Zwiebeln und die Mayonnaise in eine Salatschüssel geben. Alle Zutaten vorsichtig vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 10:

Kühlen. Stellen Sie den fertigen Salat für 1-2 Stunden in den Kühlschrank, damit er seine Aromen entfalten kann.

Kochtipps

Für einen feineren Geschmack: Verwenden Sie hochwertige Mayonnaise oder mischen Sie sie mit etwas Sauerrahm. Vergessen Sie nicht, den Salat vor dem Vermengen mit Salz und Pfeffer abzuschmecken.

Alternativen: Falls Sie keine frischen Äpfel haben, können Sie Essiggurken oder Sauerkraut verwenden. Anstelle von Hähnchenfleisch können Sie auch Rind- oder Putenfleisch nehmen.

Serviervorschlag: Servieren Sie den Salat in einer hübschen Schüssel oder einfach in einer Salatschüssel und garnieren Sie ihn mit frischen Kräutern. Dieses Gericht eignet sich perfekt für jede Feier.

Machen Sie es sich einfach: Gemüse und Eier lassen sich im Voraus zubereiten. Für ein schnelles Servieren verwenden Sie Törtchen, damit jeder Gast eine Portion Salat bekommt.