Krabbensalat mit Paprika

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Nehmen Sie 10 Krebsfleischstäbchen und schneiden Sie diese vorsichtig in kleine Stücke. Geben Sie die geschnittenen Krebsfleischstäbchen in eine große Schüssel.

Schritt 2:

Eine kleine Paprika nehmen. Stiel und Kerne entfernen, dann in Streifen oder kleine Würfel schneiden. Die Paprika zu den Krebsfleischstäbchen in eine Schüssel geben.

Schritt 3:

Eine große Tomate nehmen. Den Stiel entfernen und die Tomate in kleine Würfel schneiden. Die Tomatenwürfel in die Schüssel mit den restlichen Zutaten geben.

Schritt 4:

150 g Hartkäse grob reiben. Den geriebenen Käse in eine Schüssel geben. Das macht den Salat zarter und verleiht ihm ein reichhaltiges Aroma.

Schritt 5:

Würzen Sie die Schüssel nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Für ein intensiveres Aroma verwenden Sie frisch gemahlenen roten Pfeffer. Für das Dressing 3–4 Esslöffel Mayonnaise verwenden. 2–3 Knoblauchzehen durch eine Knoblauchpresse drücken und zur Mayonnaise geben. Gut verrühren.

Schritt 6:

Gießen Sie das Dressing in die Schüssel mit dem Gemüse und den Krebsfleischstäbchen. Vermengen Sie alle Zutaten vorsichtig mit einem Löffel, damit sie nicht zerdrückt werden.

Schritt 7:

Probieren Sie den Salat und geben Sie bei Bedarf noch etwas Salz, Pfeffer oder Mayonnaise hinzu. Dieses Rezept lässt sich ganz einfach an Ihre Vorlieben anpassen. Vor dem Servieren den fertigen Salat vorsichtig auf einen Servierteller geben. Mit frischen Kräutern garnieren. Fertig! Genießen Sie dieses einfache und köstliche Gericht.

Kochtipps

Für einen intensiveren Geschmack verwenden Sie rote Paprika – sie sind am süßesten und aromatischsten.

Damit die Paprika und die Surimi-Sticks ihre Form behalten, sollten sie nicht zu fein gehackt werden. 1–1,5 cm große Würfel sind ideal.

Wer den Salat kalorienärmer gestalten möchte, kann seine eigene Mayonnaise zubereiten.

Den Käse nicht zu fein reiben – das verleiht dem Gericht eine interessantere Textur.

Servieren Sie den Salat sofort nach der Zubereitung oder bewahren Sie ihn maximal 2 Stunden im Kühlschrank auf, damit die Tomaten keinen Saft abgeben und das Gericht nicht zu flüssig wird.