Kartoffelsalat mit Hering und Essiggurken
Ursprung des Rezepts
Kartoffelgerichte sind so fester Bestandteil unserer Küche geworden, dass man kaum glauben mag, dass sie ausländischen Ursprungs sind. Kartoffelsalate eignen sich hervorragend als sättigende Vorspeise oder Hauptgericht. Auch Hering und Essiggurken sind auf einem russischen Festtagstisch kaum vorstellbar. Alles in allem werden Sie und Ihre Gäste begeistert sein, selbst wenn Sie kein erfahrener Koch sind.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Kartoffel
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Eingelegte Gurke
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Leicht gesalzener Hering
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Weiße Bohnen
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Zwiebeln
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Pflanzenöl
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Salz
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Körniger Senf
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Zucker
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Dill
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Schüssel
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
In einer Schüssel Zucker, Senf und Pflanzenöl vermischen.
Schritt 2:
Die Kartoffeln kochen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3:
Die Kartoffelscheiben mit dem Öl in eine Schüssel geben.
Schritt 4:
Schneide die Essiggurken in halbe Scheiben und gib sie zusammen mit den Kartoffeln in eine Schüssel.
Schritt 5:
Schneiden Sie die Zwiebel je nach Belieben in halbe Ringe oder kleinere Stücke und geben Sie sie zu den Kartoffeln und Gurken.
Schritt 6:
Gib die weißen Bohnen zusammen mit den anderen Zutaten in die Schüssel.
Schritt 7:
Den leicht gesalzenen Hering in Stücke schneiden und zusammen mit dem Salat in die Schüssel geben.
Schritt 8:
Dicke Dillstängel abschneiden und entsorgen, den restlichen Dill fein hacken und in eine Schüssel geben.
Schritt 9:
Den Salat vermischen.
Kochtipps
Für einen intensiveren Geschmack empfiehlt sich die Verwendung von aromatischem Pflanzenöl.
Es empfiehlt sich, kleine Kartoffeln, auch Babykartoffeln genannt, zu wählen.
Schneiden Sie die Zutaten in gleichmäßige Stücke. Dadurch wird der Salat gleichmäßiger und schmeckt besser.
