Doppelter Krautsalat
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
-
Weißkohl
-
Karotte
-
Rotkohl
-
Frische Petersilie
-
Mayonnaise
-
Apfelessig
-
Dijon-Senf
-
Zucker
-
Gemahlener schwarzer Pfeffer
-
Salz
-
Sellerieblätter
Küchenutensilien
- Messer
- Schüssel
- Reibe
- Flachreibe
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Den Weiß- und Rotkohl fein schneiden. In eine Schüssel geben.
Schritt 2:
Die Karotten fein hacken oder grob raspeln. In eine Schüssel geben.
Schritt 3:
Sellerieblätter und frische Petersilie klein schneiden und zu Kohl und Karotten geben.
Schritt 4:
Das Gemüse in einer Schüssel vermischen.
Schritt 5:
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Apfelessig, Salz, Pfeffer, Zucker und Dijon-Senf verrühren.
Schritt 6:
Gieße die Soße in die Schüssel mit dem Gemüse und rühre um.
Kochtipps
Beim Schneiden von Kohl und Karotten sollte man darauf achten, dass die Streifen nicht zu kurz sind, sonst erhält man am Ende nur noch einen Brei aus dem Gemüse.
Man kann säuerliche Äpfel zum Krautsalat hinzufügen, und Zitronensaft kann anstelle von Apfelessig verwendet werden.
Durch das Kühlen des Salats kann er Aromen aufnehmen und wird dadurch schmackhafter.
