Knusprige Hähnchenschenkel aus dem Ofen

Hühnchen kann man eigentlich gar nicht schlecht zubereiten – es ist von Natur aus zart und aromatisch, selbst wenn es nur gekocht wird. Aber es gibt viele Möglichkeiten, es noch zarter und schmackhafter zu machen, und Backen im Ofen ist eine davon. Viele bevorzugen diese Methode gegenüber dem Braten – es ist ein gesünderes Gericht. Probieren Sie doch mal im Ofen gebackene Hähnchenkeulen mit Semmelbröseln und Joghurt – dieses Hähnchen wird garantiert nicht trocken!

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Würzen Sie die Hähnchenkeulen von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.

Schritt 2:

Die Keulen mit süßem Paprikapulver bestreuen, nochmals mit Pfeffer würzen und die Gewürze gründlich in Haut und Fleisch einreiben.

Schritt 3:

Gieße ein Glas griechischen Joghurt in eine Schüssel.

Schritt 4:

Hacken Sie einen Bund Dill fein und geben Sie ihn zum Joghurt. Umrühren.

Schritt 5:

Einen Teelöffel Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

Schritt 6:

Die Semmelbrösel in eine saubere Schüssel geben.

Schritt 7:

Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten.

Schritt 8:

Schneiden Sie 6 Stücke Butter ab, 0,5 cm dick oder etwas dicker.

Schritt 9:

Wälzen Sie die Hähnchenschenkel gründlich in Joghurt und anschließend in Paniermehl.

Schritt 10:

Die Beine auf ein Backblech legen und auf jedes Bein ein Stück Butter geben.

Schritt 11:

Bei 200 Grad 40 Minuten backen.

Schritt 12:

Mit Ihrer Lieblingssauce servieren.

Kochtipps

Es ist besser, die kleinsten Brotkrumen zu verwenden.

Wer die Hähnchenschenkel schärfer mag, kann Chiliflocken zu den Semmelbröseln hinzufügen.