Orangenkuchen

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Vier Eier in eine Schüssel geben und mit einem Mixer verquirlen.

Schritt 2:

Sobald die Eier zu schäumen beginnen, den Zucker nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen.

Schritt 3:

Unter ständigem Rühren die Butter hinzufügen.

Schritt 4:

Sobald sich ein stabiler Schaum gebildet hat, den Saft und die abgeriebene Schale der Orangen hinzufügen.

Schritt 5:

Salz hinzufügen, vermischen, Mehl und Backpulver hinzufügen.

Schritt 6:

Wenn der Teig eine gleichmäßige Farbe hat, fetten Sie die Backform mit Butter ein und gießen Sie den Teig hinein.

Schritt 7:

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 35-40 Minuten backen.

Kochtipps

Beim Abreiben von Orangenschalen sollte man die weiße Schicht vermeiden. Sie ist bitter.

Während Sie den Teig bearbeiten, heizen Sie den Ofen vor. Stellen Sie das Gebäck nicht in einen kalten Ofen.

Schlagen Sie die Ofentür nicht zu und bewegen Sie weder den Rost noch das Backblech, auf dem der Kuchen steht – er könnte sich setzen.