Festlicher Salat mit Thunfisch in Gurken
Ursprung des Rezepts
Ihr Silvestertisch muss nicht aus klassischen Gerichten unserer Großmütter bestehen. Probieren Sie doch mal diesen köstlichen und sättigenden Thunfischsalat aus, für den Sie nicht einmal Besteck benötigen.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Thunfisch im eigenen Saft
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Brokkoli-Kohl
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Selleriestangen
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Karotte
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Rote Zwiebel oder Schalotte
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Lange Gurken
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Frische Petersilienblätter
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Frische Korianderblätter
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Griechischer Joghurt
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Mayonnaise
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Salz und Pfeffer
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Schüssel
- Löffel
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Brokkoli, Selleriestange, rote Zwiebel, Karotte, Petersilie und Koriander fein hacken. In eine Schüssel geben.
Schritt 2:
Lange Gurken der Länge nach halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschaben, sodass „Boote“ entstehen.
Schritt 3:
Den Thunfisch aus der Dose im eigenen Saft, Piment, Mayonnaise, Naturjoghurt und Salz zu dem Gemüse in die Schüssel geben. Umrühren.
Schritt 4:
Die Gurkenhälften einschneiden, mit der Füllung füllen und servieren.
Kochtipps
Versuchen Sie, die Zutaten so fein wie möglich zu hacken, damit der Salat eine möglichst gleichmäßige Konsistenz hat.
Je größer die Gurke, desto besser. Sie sollte glatt, appetitlich und nicht bitter sein.
Für diesen Salat eignet sich Thunfisch im eigenen Saft am besten, nicht in Öl – das ist zu fettig und passt nicht gut zum Joghurt-Mayonnaise-Dressing.
