Hähnchenbrust in Alufolie gebacken

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Hähnchenbrust in Folie gebacken - Schritt 1 Nehmen Sie ein quadratisches Stück Alufolie und fetten Sie die Mitte mit Pflanzenöl ein.

Schritt 2:

Hähnchenbrust in Folie gebacken - Schritt 2 Die Kartoffeln in Scheiben schneiden.

Schritt 3:

Hähnchenbrust in Folie gebacken – Schritt 3 Platzieren Sie die überlappenden Lagen in der Mitte der Folie.

Schritt 4:

Hähnchenbrust in Folie gebacken – Schritt 4 Schneiden Sie die Hähnchenbrust quer in Stücke.

Schritt 5:

Hähnchenbrust in Folie gebacken – Schritt 5 Man nehme ein Stück Filet, wickle es in Frischhaltefolie und klopfe es von beiden Seiten kräftig durch.

Schritt 6:

Hähnchenbrust in Folie gebacken – Schritt 6 Würzen Sie das plattgeklopfte Filetstück von beiden Seiten mit Pfeffer und Salz und legen Sie es auf die Kartoffeln.

Schritt 7:

Hähnchenbrust in Folie gebacken – Schritt 7 100 Gramm Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben.

Schritt 8:

Hähnchenbrust in Folie gebacken – Schritt 8 Die Karotten grob raspeln und in die Pfanne geben. Unter Rühren anbraten.

Schritt 9:

Hähnchenbrust in Folie gebacken – Schritt 9 Legen Sie eine Portion gebratene Karotten und Zwiebeln auf das Hähnchenfilet.

Schritt 10:

Hähnchenbrust in Folie gebacken – Schritt 10 Verteilen Sie etwas saure Sahne über dem Gemüse.

Schritt 11:

Hähnchenbrust in Folie gebacken - Schritt 11 Den Hartkäse grob reiben und in einem Haufen auf die saure Sahne geben.

Schritt 12:

Hähnchenbrust in Folie gebacken - Schritt 12 Die Folie rundum einwickeln und die Oberseite zusammendrücken.

Schritt 13:

Hähnchenbrust in Folie gebacken - Schritt 13 Wiederholen Sie alle Schritte fünfmal. Legen Sie die vorbereiteten Portionen in Alufolie gewickelt auf ein Backblech und backen Sie sie 35 Minuten lang bei 200 Grad Celsius im Ofen.

Schritt 14:

Hähnchenbrust in Folie gebacken - Schritt 14 Öffnen Sie die Folie oben und schieben Sie das Backblech für 10 Minuten zurück in den Ofen.

Schritt 15:

Hähnchenbrust in Folie gebacken - Schritt 15 10 ml Pflanzenöl in eine saubere Pfanne geben, zwei zerdrückte Knoblauchzehen hineingeben, kurz anbraten, dabei mit einem Pfannenwender im Öl rühren und herausnehmen.

Schritt 16:

Hähnchenbrust in Folie gebacken – Schritt 16 Die Toastbrotscheiben diagonal einschneiden und in einer Pfanne von beiden Seiten braten.

Schritt 17:

Hähnchenbrust in Folie gebacken - Schritt 17 70 g Joghurt in eine kleine Schüssel geben, 50 g Mayonnaise und Salz hinzufügen, in einer Presse zerdrücken und 2 Knoblauchzehen dazugeben.