Basilikum-Punsch-Cocktail
Ursprung des Rezepts
Basilikum ist ein duftendes Kraut, das nicht nur hervorragend zu warmen Gerichten und Salaten passt, sondern auch Cocktails wunderbar ergänzt. Der „Basil Punch“ ist erst seit relativ kurzer Zeit auf Barkarten zu finden; er wurde 2008 vom Hamburger Barkeeper Jörg Meyer kreiert. Dieser Cocktail ist recht stark, aber nicht zu aufdringlich und harmoniert gut mit etwas kräftigeren Spirituosen. Seine Farbe kann von grünlich bis leuchtend grün variieren.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Eiswürfel
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Eislaufen
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Zuckersirup
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Gin
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Zitronensaft
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Grünes Basilikum
Küchenutensilien
- Sieb
- Tasse
- Shaker
- Madler
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Geben Sie zerstoßenes Eis in das Glas, um es vor dem Servieren zu kühlen.
Schritt 2:
Füllen Sie den größeren Teil des Shakers mit Eis und stellen Sie den kleineren Teil in dieses Eis.
Schritt 3:
Zuckersirup, Gin und Zitronensaft in einen Shaker geben.
Schritt 4:
Die Basilikumblätter leicht zerdrücken und in den Shaker geben.
Schritt 5:
Nehmen Sie einen Stößel und zerdrücken Sie den Inhalt des Shakers mit sanften, kreisenden Bewegungen.
Schritt 6:
Das Wasser mithilfe eines Siebs aus dem Eisteil des Shakers abseihen.
Schritt 7:
Verbinden Sie beide Teile des Shakers und vermischen Sie die Zutaten für das Getränk.
Schritt 8:
Entfernen Sie das Eis aus dem gekühlten Glas.
Schritt 9:
Geformtes Eis in ein Glas geben.
Schritt 10:
Gießen Sie den Cocktail durch ein Sieb in ein Glas und legen Sie ein Basilikumblatt als Garnitur auf das Getränk.
Kochtipps
Ein Stößel ist ein Werkzeug zum Zerkleinern von Zutaten. Er besteht üblicherweise aus Holz, Kunststoff oder Edelstahl.
Das Mixen eines Getränks kann zwischen 30 Sekunden und mehreren Minuten dauern. Daher sollte man mit festen, kräftigen Bewegungen rühren und dabei beide Enden des Shakers festhalten.
