Rührei
30 Min.
215,0 kcal
Proteine: 12,0 g
Fette: 18,0 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
Ursprung des Rezepts
Angloamerikanische Rühreier sind in Russland als „Jaitschniza-Rührei“ bekannt. Es gibt zwei Varianten dieses einfachen Rezepts: Bei der einen werden die Eier direkt in der Pfanne verquirlt, bei der anderen werden sie separat verquirlt und erst dann untergerührt, wenn sie zu stocken beginnen. Der Hauptunterschied zwischen Rührei und Omelett liegt in ihrer unebenen, lockeren Oberfläche. Rühreier sind deutlich zarter.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Hühnereier
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Salz
-
Gemahlener schwarzer Pfeffer
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Butter
Küchenutensilien
- Schüssel
- Pfanne
- Schulterblatt
- Gabel
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Die Butter in einer Pfanne schmelzen.
Schritt 2:
Die Eier in eine Schüssel geben und mit einer Gabel verquirlen.
Schritt 3:
Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen.
Schritt 4:
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kochtipps
Rühren Sie die Eier ständig um und bewegen Sie sie dabei von den Rändern zur Mitte.
Das fertige Omelett kann mit Kräutern garniert werden.
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