Hüttenkäsepfannkuchen

Das klassische Syrniki-Rezept ist eine bewährte Methode, um zarte, goldbraune und aromatische Quarkfladen zuzubereiten – perfekt zum Frühstück oder als Nachmittagssnack. Dank weniger Zutaten – Quark, Eier, Mehl und Zucker – ist dieses beliebte Gericht schnell und einfach zubereitet. Syrniki sind innen weich und haben eine köstliche goldene Kruste. Traditionell werden sie mit Sauerrahm, Marmelade oder Honig verfeinert, was den Geschmack noch verstärkt. Probieren Sie dieses klassische Rezept und genießen Sie Ihre selbstgebackenen Leckereien!

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Hüttenkäse, Ei, Zucker und Vanillezucker vermischen.

Schritt 2:

Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 3:

Mehl hinzufügen und unter die Mischung rühren.

Schritt 4:

Die Mischung nehmen und zu Kugeln formen.

Schritt 5:

Streuen Sie Mehl auf ein Brett und wälzen Sie die Teigkugeln darin, damit sie nicht kleben bleiben.

Schritt 6:

Nimm ein breites Glas oder eine Schüssel und forme mit dem Rand die Syrniki (siehe Video).

Schritt 7:

In Sonnenblumenöl bei mittlerer Hitze braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.

Kochtipps

Diese Syrniki können auch im Backofen zubereitet werden, aber Vorsicht – die Syrniki backen gleichzeitig auf beiden Seiten: von unten und von oben.

Die Mehlmenge kann je nach Feuchtigkeitsgehalt des Hüttenkäses und Größe des Eis variiert werden.

Siehe auch: Klassische Rezepte