Hähnchen-Pilaw in der Pfanne
Ursprung des Rezepts
Hähnchen-Pilaw ist eine tolle Alternative für alle, die den klassischen Lamm-Pilaw nicht so mögen. Selbst ohne Topf lässt sich ein herzhafter und schmackhafter Hähnchen-Pilaw ganz einfach in der Pfanne zubereiten!
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Zwiebel
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Karotte
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Hähnchenfilet
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Reis
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Gewürze
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Salz
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Pflanzenöl
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Knoblauch
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Schüssel
- Deckel
- Pfanne
- Schulterblatt
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen.
Schritt 2:
Schneiden Sie das Hähnchenfilet in kleine Stücke und geben Sie es in das erhitzte Öl. Braten Sie es bei starker Hitze 5–7 Minuten von allen Seiten.
Schritt 3:
Die Zwiebel fein würfeln und die Karotten in Streifen schneiden.
Schritt 4:
Die Zwiebeln zum Hähnchen geben, umrühren und 2-3 Minuten braten.
Schritt 5:
Spülen Sie den Reis gründlich ab, bis das Wasser klar ist.
Schritt 6:
Karotten in die Pfanne geben, umrühren und weitere 2-3 Minuten braten.
Schritt 7:
Für den Pilaw Salz und Gewürze hinzufügen.
Schritt 8:
Gießen Sie kochendes Wasser hinzu, bis das Fleisch bedeckt ist, und rühren Sie um.
Schritt 9:
Den gewaschenen Reis daraufgeben, glattstreichen und mit einem Spatel leicht andrücken.
Schritt 10:
Füge so viel kochendes Wasser hinzu, dass es 5 mm über die Oberfläche des Reises reicht.
Schritt 11:
Den Topf mit einem Deckel abdecken und bei niedrigster Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
Schritt 12:
Geben Sie ein paar Knoblauchzehen hinzu, schließen Sie den Deckel wieder, schalten Sie das Gas aus und lassen Sie den Pilaw 20 Minuten lang unter dem Deckel ruhen.
Schritt 13:
Den Pilaw umrühren und servieren.
Kochtipps
Beim Reiswaschen sollte das Wasser mehrmals gewechselt werden, damit der Reis locker wird.
Den Deckel während des Reiskochens nicht öffnen.
